SÍTIO DOIS IRMÃOS

DEFINICIÓN: Cautivante
NOTAS DE SABOR: Frutos rojos y licor de mango
ORIGEN: Conceição das Pedras, BRASIL
PRODUCTORES: Allan Junior de Oliveira Vilas Boas
PROCESO: Natural
PUNTAJE: 88
VARIEDAD: Catucaí Amarillo
ALTITUD: 1300m

STORY: Sítio Dois Irmãos es una finca ubicada en la región de Serra da Pedra Branca, en Conceição das Pedras, al sur de Minas Gerais, Brasil. Fundada en el año 2000, ha evolucionado hasta convertirse en una productora reconocida de cafés de alta calidad, alcanzando 88 puntos, una calificación destacada para un café brasileño.

Lo que distingue a Sítio Dois Irmãos es su enfoque en prácticas agrícolas sostenibles y la preservación del entorno natural. La finca, situada a una altitud de 1.300 metros, se beneficia de un clima templado ideal para producir cafés con un perfil sensorial complejo y equilibrado. En la mesa de cata, este café destaca cómo un café excepcionalmente complejo y frutal. Es uno de nuestros favoritos, un café que no se puede evitar tomar una segunda taza.