RANCHO SÃO BENEDITO

DEFINICIÓN: Cautivante
NOTAS DE SABOR: Durazno caramelizado y cereza negra
ORIGEN: Dom Viçoso, BRASIL
PRODUCTORES: Mariana de Carvalho Junqueira
PROCESO: Natural
PUNTAJE: 88
VARIEDAD: Bourbon Amarillo
ALTITUD: 1150m

STORY: Rancho São Benedito, situado en la región de Mantiqueira de Minas, Brasil, es una finca con una rica historia familiar. Mariana de Carvalho Junqueira, la matriarca de 93 años, heredó no solo la tierra, sino también un profundo amor por la cultura del café. Hasta el día de hoy, Mariana sigue mostrando su dedicación, especialmente en la fase de secado de los granos, siempre atenta a la calidad de la bebida.

Este café es un reflejo de esta dedicación a la excelencia. Con un perfil de sabor profundo, que incluye intensas notas de frutos amarillos y cereza, cuerpo cremoso y un retrogusto dulce y prolongado, este café es ideal para métodos de filtro. Su calidad y complejidad lo hacen altamente recomendado para quienes buscan una experiencia sensorial excepcional.